Des cakes pour ce soir

Je viens partager avec vous la recette des cakes que je viens de préparer.

Les cakes, c'est comme les quiches : vite fait, facile et "fourre-tout" pour un repas du soir avec une salade ou un apéro dinatoire.

Tout d'abord on prépare la pâte, toujours la même.

Battre 3 oeufs avec 150g de farine, 1 paquet de levure chimique, 100g (environ) de gruyère rapé. Poivrez.

Y ajouter 12,5 cl de lait tiède et 10 cl d'huile (tournesol ou moitié tournesol moitié olives)

Personnellement je remplace souvent le lait par du vin blanc.

La pâte est prête

A partir de là, tout est permis. Ajouter à la pâte, selon votre goût ou les richesses de votre frigo

- mozarella/tomates confites

- courgettes/fromage de chèvre

mais aussi
asperges, blanc de poulet, chorizo, jambon, dés de légumes, champignons,  crevettes, noix, herbes...

Pour ce soir ce sera

jambon/olives vertes et noires

et pour le second - pour utiliser le four au maximum

coeurs d'artichaud/roquefort

Mettre dans un plat à cake. J'utilise souvent des barquettes alu qui sont faciles à démouler et permettent aussi le transport (ce sera le cas ce soir)

Cuire à four pas trop chaud, environ 45 minutes.

Et voilà !

Comments

[Potame]

oh que ça a l'air bon !! je ne connaissais pas l'astuce du vin blanc à la place du lait

[Chez Mamicoco]

Merci beaucoup pour ces recettes , je les garde, l'été arrive, les cakes c'est sympa pour l'apéro !
Biz
Zaza

[joelle03]

après les muffins je vais tester les cakes...ça a l'air rudement bon
j'espère que la soirée a été bonne

[Dame Maryse de P]

ça donne bien envie, et pourtant ce n'est pas l'heure de manger :o)))

[vanille11]

mia miam ça donne envie de tout manger!!!!
bises vanille11

[celanie 88]

dommage que je sois loin pour m'inviter chez toi ce soir!

[komete]

Hummmmm! je suis comme toi addict aux cakes en tout genres, j'adore ceux au saumon J'ai d'ailleurs les deux livres de Sophie le classique et le fun avec les cakes au fraise tagaga ....

[chadedo]

Miam !!!miam!!!!!

[brigitte]

Tiens un point commun - j'aime les cakes et j'aime faire les cakes - la recette de base que j'ai c'est aussi avec du vin blanc et non pas du lait -
bonne soirée - et à demain pour tout nous raconter hihihihihi

[mitoune81]

Hum comme cela à l'air appétissant. j'ai envie d'essayer bien vite.
Bonne journée.