Des muffins pommes/cannelle pour goûter

Une petite recette facile et vite faite pour un dimanche matin, et qui fera plaisir aux petits à l'heure du goûter mais aussi aux plus grands à l'heure du thé.

Pour une quinzaine de muffins, il vous faut :

• 250g de farine

• 1 demi-paquet de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 1 cuillère à café de cannelle

• 1/4 de cuillère à café de muscade rapée

• 125g de cassonnade (ou de sucre semoule)

• 2 pommes

• 1 oeuf

• 200 ml de lait

• 30 g de beurre fondu

commencer par mélanger les ingrédients secs : farine, levure, sucre, sel, canelle et muscade.

y ajouter les pommes épluchées et coupées en tout petits morceaux

faire fondre le beurre. Le mélanger avec l'oeuf et le lait

ajouter ce mélange aux ingrédients secs. Ne pas trop mélanger. Il ne faut pas que la pate soit lisse mais juste que les ingrédients secs soient humidifiés.

Beurrez les moules à muffins. Personnellement j'utilise un moule en silicone que je ne beurre pas.

Remplir le moule à peine plus de la moitié car les muffins vont gonfler à la cuisson (et on en fera 2 ou 3 de plus)

Enfourner à four chaud pour 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien colorés.

Et une demi-heure plus tard...

Non, c'est pas pour maintenant. C'est pour cet après-midi....

Et une petite fleur de mon jardin pour vous souhaiter un beau et bon dimanche ensoleillé

Comments

[vanille11]

hummmmmça à lair très appétissant!!
bies vanille11

[yvette]

Ca a l'air savoureux ... et simple ! Je vais essayer sans tarder. Merci pour le partage

[Lau.]

Aussitôt vue aussitôt fait et quel régal que du bonheur !!!
Bisous
Lau.

[kalouette]

Ah c'était çà la bonne odeur sur la route de Montricoux ! je note précieusement la recette !

[mitoune]

ça a l'air délicieux, je vais m'y mettre bien rapidement pour un petit gouter thé cet aprés midi. Bonne journée, ici le soleil est revenu il faut en profiter.

[cocokibrode]

simple et appétissant... je me lance immédiatement

bisoux

[Catoche]

J'en veeeeeuuuuxxxxx !!!!!! mmmmmm que ça à l'air bon tout ça :D
Moi je suis dans la mousse au chocolat ce matin

[brigitte]

hummmmmmmmm tes muffins - vraiment très appétissant - tes petiots vont se régaler - et merci pour cette jolie tulipe en espérant que le soleil se décide à revenir ici car hier il a plu toute la journée et il faisait frisquet et ce matin c'est pas bien joli ... Bises et bon dimanche