De saison : la mousse aux fraises

Ultra rapide, ultra facile.... une seule contrainte : il faut un bon robot !

Pour les ingrédients, on ne peut pas faire plus minimaliste

250 g de fraises

60 g de sucre (pour moi 2 cuillères à soupe d'édulcorant)

1 blanc d'oeuf

On met les fraises et le sucre quelques secondes dans le robot pour en faire un coulis.

On place le fouet dans le robot, on y ajoute le blanc d'oeuf.

5 minutes chrono (vitesse 5 pour moi) et......... on a un plein bol de mousse

Une fois dans le saladier, on peut admirer la quantité et la texture de cette jolie mousse rose

Je l'ai laissée dans le saladier par manque de place dans le frigo mais on doit pouvoir sans difficulté faire 6 à 8 coupes.

Une ou deux fraises dessus, une feuille de menthe et voilà un dessert léger pour consommer différemment les fraises dont c'est la pleine saison

Comments

[florencya]

C' est avec un ther....mix ? Je fais le sorbet avec les fraises congelées et un blanc d'oeuf.

[Chez Mamicoco]

Hum ! une mousse de fraise c'est gourmand

Bisous

Zaza

[mumu47]

bien appétissant !!! bonne après midi

bisous ma jumelle

[guish]

La fraise revisitee, c'est une excellente idée que je garde.

[mitoune]

Hum !! Je pense que bien vite ce dessert sera sur ma table.

Merci pour cette recette

[kalouette]

Bien appétissante ! bises

[Gene 11]

Miam, quelle bonne idée. Je garde !

[bigbibi]

hum comme cela me donne envie avec un seul blanc ????

bisous