Au fil des jours...

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L'aligot

Bonjour Connaissez vous l'aligot ? les lectrices et lecteurs du sud-ouest ou du centre de la France, oui, mais les autres ? L'aligot est un plat à base de pommes de terre et de tomme fraiche : de la tomme de Cantal ou de Laguiole (prononcer Layole) fromages...

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19 juin 2010

Sur la table hier

D'abord sur la table de jardin, le temps d'une photo, puis sur la table du dîner hier soir A part deux ou trois trouvés isolément il y a quelques jours, ce sont vraiment les premiers cèpes "du jardin" de l'année. Peut-être le début d'une belle récolte...

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12 juin 2010

ma salade "orientale"

En ce début de week-end, une recette facile qui changera du taboulé ou de la salade de riz pour accompagner les grillades, si le soleil veut bien être avec nous et nous laisser déjeuner sur la terrasse. il nous faut : un chou chinois 1 ou 2 oranges 1...

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14 avril 2010

recette du jour : chou-fleur surprise

Aujourd'hui une recette facile à préparer d'avance, toujours bien pratique pour se dégager du temps avant le repas ou pour un soir où on manque de courage pour cuisiner. il nous faut : un chou fleur bien sûr une boite de thon 3 oeufs durs 1 oignon quelques...

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12 mars 2010

5 fruits et légumes !

5 fruits et légumes par jour ? oui, mais lesquels ? quand on arrive en fin d'hiver, on a largement fait le tour des carottes, des endives, et de la gamme des choux. alors quoi ? des tomates sans couleur et sans goût mûries sous les lumières électriques,...

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12 février 2010

Paupiettes à ma façon

Au menu de dimanche, des paupiettes "à ma façon" que je n'avais pas faites depuis bien longtemps. Pour 4 personnes, il nous faut : 4 paupiettes très fines de veau ou de dinde, bien moins onéreuse (c'était mon choix) de la mie de pain rassis ou 4/5 tranches...

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7 janvier 2010

Poulet sucré/salé

Une petite recette faite hier et à tester mercredi. Pourquoi mercredi ? parce que c'est le jour des enfants et que les enfants aiment en général bien ces recettes sucrées où la viande est déjà coupée en petits morceaux. Alors pour 4 ou 5 personnes, il...

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29 décembre 2009

De l'amitié.......... au thé !

Je suis une vraie "cafetière" mais je remplace volontiers l'après-midi le café par le thé. Totalement ignorante en la matière, pendant des années j'ai acheté du thé en sachet. J'allais dire "comme tout le monde" ! nature, petit déjeuner ou aromatisé,...

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21 décembre 2009

Un dessert comme chez Mamie

Un peu trop d'oeufs d'avance, à utiliser rapidement.... j'ai du lait, un peu de sucre.... et si on faisait des "oeufs au lait" ? Il n'y a pas plus simple et plus rapide : On fait bouillir un litre de lait, avec une gousse de vanille ou un peu de vanille...

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4 novembre 2009

confiture de tomates vertes

bonjour Les pieds de tomates sont encore souvent pleins de fruits qui ne mûriront plus. Dépêchez vous de les cueillir avant que la pluie et le mauvais temps ne les gâtent définitivement. Pour ma part, j'ai eu la chance de pouvoir en acheter de très belles...

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